便利店的商品该如何选择？如何做好商品的合理配置？
这个如同武林中人挑选兵器一样，那是太重要啦。
大家都知道武将有使长枪的，如赵云，有用方天画戟的吕布，有用擂鼓瓮金锤的李元霸，而大刀关公那就是赤兔马加青龙偃月刀，如果还有，那就是丹凤眼加他的长长的美髯；你可能要说了，这丹凤眼和美髯也可以算吗？当然，这个也可以当成人家的综合配置不可或缺的，甚至是一种完美的搭配和独特的风格。
士兵们的装备就是千篇一律的配置，但武将、特别是大将那就要有自己独特配置：一种是品质，比如削铁如泥的倚天剑；另一种是差异化，比如狼牙棒、小李飞刀等；还有一种是重量和体积，比如关羽的青龙偃月刀。你说让小编去舞一舞，过过瘾，啊哈哈！可能抬得起头，抬不起它的身。
这说的是武将，大神们那就更不一样了，比如哪吒，小小年纪的他拥有混天绫和乾坤圈，然后太乙师傅又赐他红缨枪和风火轮。
你愿意当武将、大神还是士兵呢？
回到我们便利店商品上来，其实道理是如此的一样，我们要做好门店的商品，就要把门店的商品当成我们的武器装备。当然重要的一点是“不是你喜欢什么就千辛万苦去寻求什么，而是你门店定位适合什么才能配置什么样的商品”；比如小编非常喜欢流星锤，感觉收放自如，酷如虚拟游戏，但不会玩呀，玩不转可能打得自己千疮百孔。
因此门店的商品配置首先要结合自己的特点、资源、发挥所长才能披荆斩棘，上阵杀敌。
作为连锁便利店一直有个千古难题，那就是“千店千面”或“千店一面”。
各有支持者，有说千店千面好的，打造便利店的产品差异化才能脱颖而出；有说千店一面好的，固定选出品质高销量好的商品，大规模大批量的模式化陈列，利于商品品类管理。
两大思想派系，你又是哪一类呢？
在这里我不得不羡慕那些只开一家店的小老板，他们基本上不用考虑商品配置的问题，大部分为了省事的老板都是市场上有什么货就进什么货，同行卖什么货也跟着卖什么货。可是在这样的门店运营策略下，毫无差异化可言，拼的只是个好位置。
在门店运营中，从众心理就是一把双刃剑，它既能给你安逸也能使你毁灭。
合理配置商品，提高单店坪效
选品三问：
为什么要选择商品？
为什么要进行商品配置？
为什么现在各大便利店都在研究各属性便利店更适合卖什么样的商品？
零售就是货与场的结合，进行商品选择和商品配置只是在“货”的把控上迈出的第一步，根本目的是要达到更好的实现控制商品库存量，提高商品销售力，从而实现商品毛利最大化。
只有规划好店里要卖什么商品，什么商品适合自己的店，该备有什么数额的量保证库存正常的流转，根据商品的销售情况及时预判并调整货品结构才能更好的提高坪效提高单店毛利！
规划 sku 数额，分析商品贡献率
不同定位属性的便利店只有配置好符合自身便利店消费客群和消费类别的商品，才能更好的促进坪效的提升。
不同面积大小的便利店在商品配置上也不同，通常情况而言，内资连锁性便利店（都按80平方米来算）的sku数在2000-3200之间；外资便利店相同面积的门店sku数在2000-2800之间；看似差别不大，实际上差异很大，原因有两个：
1、 品类差异大，外资便利店鲜食商品占比比较大，常规货架上的商品其实是不太多的，特别是粮油类商品和家杂类商品很少，有的商圈店粮油甚至没有。
2、 单品差异大，同样的sku数，同样的一个类别，但商品是不一样的，也就是说同一属性的商品，大家的包装规格、商品颜值、品质可能不一样，有的还是他们的专供的自有品牌。
在进行商品配置时，我们还要考虑商品的贡献度，贡献度包括销售贡献、毛利贡献、口碑贡献、引流贡献和服务贡献，这如同哪吒的各项装备一样，各有各的用处和贡献。
比如一包华子，是中年人士都爱购买的香烟单品，其售价较高，口碑良好，进价与售价虽然都受到严格管控，但仍然能带来稳定的销量和累计较高的毛利，那么这包华子在商品贡献率的五大维度中同时具备了3-4个贡献度，是便利店的必备销售单品。
以此类推，我们还能分析出更多适配单品。
我让公司里拥有20年便利店采购经验的采购员拟订了一份的商品结构清单，共涵盖了便利店商品所有分类，需要清单明细的私信我回复【商品结构】免费领取！
各类型便利店商品配置及占比
我对不同便利店的商品组合进行了分析，分别从商品类别及其占比对不同定位的便利店做了一份便利店商品配置表。
（便利店商品配置表）
这份表格虽然不能直接告诉你该卖什么商品，必须卖什么商品，只要卖就一定能赚钱，但是它能让你明白，你的店该进什么类型的货，该进多少？占整个便利店商品多少份额？能让你有效利用便利店的面积，让每样商品都能发挥自己的价值，带来更大效益。
你经营的便利店如果销售和毛利都较低，很有可能是商品定位和商品配置出现了问题，这有份商品配置分析表，你可以用表中的几项指标清算一下自己店里的货，一旦发现问题，可以采取商品配置方案来对自己的门店进行调整，当然便利店的商圈类型或具有特殊功能的便利店，以及大中型连锁便利店有所不同。
（商品配置分析表，单位：%）
以上是统计商品类别各个维度的表，我们也可以按照更小的类别甚至重要的单品来排列，看看他们之间的关系，然后在来进行适当的调整，但注意一点：各个占比都不是平均思维，而是要有20%:80%思维或ABC商品分析的思维来改善门店的商品配置。
希望能够帮助你武装你的传奇配置，从倔强青铜走向荣耀黄金！还需要了解商品配置更深层次的朋友，可以关注便利店开店通，后面的干货更加精彩。
（部分图源网络，侵删）
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